绿茶 · 浙江省淳安县千岛, 浙江省
千岛玉叶
Qiandao Jade Leaf
千岛玉叶原名千岛湖龙井，淳安县千岛湖林场于1982年春开始研究试制。1983年，浙江农业大学教授庄晚芳等茶学家到淳安考察茶叶生产时，品尝了当时的千岛湖龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮、有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。
完整茶样图
茶叶画像
外形
扁平挺直
汤色
黄绿明亮
香气
清鲜豆香
叶底
肥厚成朵
品鉴笔记
清鲜豆香鲜爽醇厚
冲泡指南
水温
85–85°C浸泡时间
10秒茶叶用量
主泡器的1/5建议器具
玻璃杯耐泡
5冲泡细则
建议使用直筒玻璃杯或者薄胎盖碗冲泡，置茶量约为主泡器的1/5。水温85℃左右，下投法定点高冲。第一泡10秒出汤，可以泡5泡，每泡增加5~10秒浸泡时间。
识别要点
- 外形与西湖龙井类似，但带有明显白毫。
- "扁挺似玉叶，芽壮露白毫"是其招牌描述。
- 树种以鸠坑种、龙井43等为主。
天下第一秀水
千岛湖是人为形成的湖泊，实际是新安江水库。一般认为，千岛湖水在中国大江大湖中位居优质水之首，为国家一级水体，不经任何处理即达饮用水标准，被誉为“天下第一秀水”。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 63：千岛玉叶
