古丈毛尖

冲泡细则

建议使用薄胎盖碗冲泡，置茶量约为主泡器的1/4。水温80℃左右，下投法定点高冲。第一泡15秒出汤，可以泡4泡，每泡增加5~10秒浸泡时间。也可以盖杯直泡直饮，置茶量为主泡器的1/5，水温75~80℃，浸泡半分钟品饮，第二泡最佳，第三泡增加10秒左右浸泡时间。

识别要点

1. 外形紧细圆直，油润有光泽、多毫。
2. 采摘标准为一芽一叶初展或开展，没有老叶。
3. 茶树品种为碧香早、楮叶种等。