绿茶 · 贵州省凯里市雷山县, 贵州省
贵州雷公山茶
Guizhou Leigongshan Tea
雷公山不仅是国家级自然保护区和国家级森林公园，而且还被联合国教科文卫组织称为“当今人类保存最完好的一块未受污染的生态文化净地”。雷公山茶，尤其是清明茶，选择的是秋季形成的越冬芽，在清明前后发育而成，制成的茶叶醇爽甘美。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索紧实蜷曲
汤色
厚重
香气
清雅
叶底
柔嫩匀净
品鉴笔记
清雅爽滑鲜醇
冲泡指南
水温
80–80°C浸泡时间
1分钟茶叶用量
主泡器的1/5建议器具
玻璃杯冲泡细则
冲泡最宜使用直筒玻璃杯、白瓷盖碗，可以加盖略微闷泡。水温80℃左右，不需洗茶，冲泡1分钟。
识别要点
- 干茶茶体蜷曲、条索紧实，绿意蓬勃。
- 芽叶满覆白霜，高山茶特征鲜明。
- 冲泡时几起几落，叶片舒展柔美。
富硒之茶
雷公山茶的茶园主要分布在雷公山腹山，海拔1300~1400米，属典型的高山茶园。雷公山土质疏松，土壤肥沃，云雾缭绕，漫射光多，雨量充沛，空气新鲜，茶叶内质丰厚。尤其是茶叶含硒量高达2.00~2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的15倍。雷公山茶是绿茶中的后起之秀，也是上佳之品。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 59：贵州雷公山茶
