绿茶 · 云南省临沧市, 云南省
滇绿
Dian Green
云南省临沧市、保山市、普洱市思茅区、德宏傣族景颇族自治州等地。 滇绿，又称云绿，泛指云南烘青绿茶，以之和云南普洱茶区别。其中有常见茶品，也有品质更佳单独命名的茶品。滇绿本来是云南的传统产品，因为普洱茶普遍的市场需求，如今产绿茶的区域向云南西北地区倾斜。云南绿茶和其他绿茶最大的区别在于选用大叶茶和中叶茶进行制作，因而成茶的水浸出物异常丰富，茶汤极为浓郁隽烈，成为中国绿茶中的一朵奇葩。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索较大
汤色
厚重清澈
香气
高扬持久
叶底
肥壮，色泽带黄
品鉴笔记
高扬持久鲜爽厚实
冲泡指南
水温
90–95°C浸泡时间
1~5秒茶叶用量
主泡器的1/7建议器具
直筒玻璃杯或白瓷盖碗冲泡细则
冲泡可以使用直筒玻璃杯，也可以使用白瓷盖碗。置茶量约为主泡器的1/7，水温95℃左右，冲泡1~5秒。滇绿内质丰富，茶叶中胶质也多，因此可以快速洗茶，即冲即倒。
识别要点
- 选用云南大叶种，条索明显大于其他绿茶。
- 色泽绿中带黄或带灰，整体颜色发暗，白毫很少。
- 内质丰富，胶质多，可快速洗茶即冲即倒。
滇绿名品“罗伯克”
罗伯克是个地名，位于茫茫的无量山中，在彝族话中是“猛虎出没的地方”。罗伯克茶厂曾经的老厂长李正林是一位令人敬重的茶人。在2006~2007年普洱茶最火的时候，有些茶区、茶厂都转向了普洱茶制作。而老厂长李正林依然坚持做好绿茶，也正是这位近80岁老人的坚守，罗伯克绿茶的品质超群，带着厚重的、波澜不惊的深沉香气。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 46：滇绿
