Xinyang Jade Dew

绿茶 · 河南省信阳市, 河南省

信阳玉露

Xinyang Jade Dew

信阳玉露是中国为数不多的蒸青茶品之一。蒸青茶的鲜叶原料,宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶,并尽量实行现采现制,因此要求尽量保持鲜叶的新鲜度并保持一定的湿度。

完整茶样图

Xinyang Jade Dew full image

茶叶画像

外形

细小略碎,呈松针状

汤色

清澈明亮

香气

高醇,带青草气

叶底

匀称明亮

品鉴笔记

高醇草气较重

冲泡指南

水温
70–80°C
浸泡时间
10秒
茶叶用量
主泡器的1/5
建议器具
盖碗

冲泡细则

最宜使用白瓷盖碗冲泡,水温75℃左右,冲泡3分钟左右。

识别要点

  1. 具有'三绿'特征:干茶深绿、茶汤浅绿、叶底青绿。
  2. 外形细小略碎,呈松针状。
  3. 中国少见的蒸青绿茶之一,风格区别于炒青

茶格

淡柔徐放

园中观者

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内容来源

《中国茶图鉴》章节 39:信阳玉露