苍山雪绿

冲泡细则

苍山雪绿的茶青一般生长在海拔1500~2000米的地带，加之是大叶种，故而冲泡追求高山气和浓强之感。但为了减少苦涩，可以减少置茶量。建议使用薄胎盖碗或者较大的紫砂壶冲泡，置茶量约为主泡器的1/5。水温95℃左右，下投法定点高冲。第一泡即泡即出汤，可以泡6泡，每泡增加5秒浸泡时间。

识别要点

1. 芽叶粗、梗大，外形肥壮细长。
2. 色泽整体墨绿油润，偶见嫩绿条索交织白灰色，有"雪中透新绿"之感。
3. 选用云南双江勐库良种，芽叶肥嫩、茸毛特多。