普洱茶 · 云南省各大普洱茶区, 云南省
金瓜茶
Golden Melon Tea
金瓜茶也叫金瓜贡茶。最早实物见于清宫光绪年间孑遗半球形茶团，现存杭州中国茶叶博物馆。传为无量山茶青压制，具体是何茶区原料或者是否纯料，不确定。制茶工艺是否和现代生普工艺相同，也未知。因为茶品呈金黄色，倒更像是红茶的金毫。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索紧结，半球形至南瓜形团块
汤色
红浓明亮
香气
干香正
叶底
有弹性，色泽红褐
品鉴笔记
干香正厚重顺滑
冲泡指南
水温
100–100°C浸泡时间
10秒茶叶用量
主泡器的1/4~1/3建议器具
盖碗冲泡细则
按照生熟普洱各自冲泡方法冲泡。
识别要点
- 选料等级较高，便于紧压散水并保证紧结度。
- 外形多样：半球形、球形、南瓜形，或数颗下大上小塔形叠压。
- 历史最早见于清宫光绪年间孑遗半球形茶团，现藏杭州中国茶叶博物馆。
“国宝”金瓜
1963年，政府对故宫的各种物品进行全面清理，发现一批金瓜贡茶，其中最大的重2.75千克，小的如乒乓球大小，基本都没有腐坏，仍然十分紧结，表面有布纹痕迹。这批金瓜贡茶按照年代推算，最早的可能有150年陈放期。中国农业科学院茶叶研究所挑选了四五个作为标本带回杭州，保留下了这批“国宝”。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 300：金瓜茶
