普洱茶 · 云南省西双版纳傣族自治州勐海县, 云南省
普洱熟茶 宫廷普洱熟茶
Ripe Pu-erh Palace Grade
宫廷普洱熟茶 云南省西双版纳傣族自治州勐海县。 宫廷普洱在现今不是指为宫廷制作的普洱，而是指基本选用芽头的茶青制作的普洱，因为珍贵，以宫廷代指。一般宫廷普洱就是指熟茶。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索细嫩，带有金芽
汤色
红浓明亮
香气
参香
叶底
尚嫩
品鉴笔记
参香顺滑醇厚
冲泡指南
水温
100–100°C浸泡时间
30秒茶叶用量
主泡器的1/6~1/5建议器具
紫砂壶冲泡细则
适宜使用紫砂壶和紫陶壶冲泡，水温100℃左右，置茶量可为主泡器的1/6~1/5，可以洗茶，第一泡冲泡半分钟，第二泡、第三泡冲泡1~3秒，第四泡冲泡3~5秒，以后酌情增加浸泡时间。
普洱熟茶的“堆味”
堆味就是“渥堆味”，一般熟茶发酵都会将几十吨茶青堆在一起，加湿加温发酵，有说法是大约2小时相当于自然陈放1年。科学的渥堆要控制菌种，发酵到一定程度还要翻堆，否则堆心温度太高，茶易烧死。渥堆毕竟不是自然之力，发酵的味道很难散去。大益的熟茶堆味控制得较好，其他茶厂则要具体分析。没有完全闻不到堆味的新制熟茶。买回熟茶，可以拆散，放在无异味的陶缸或硬纸箱里，一周以后，堆味基本可以散去，这时饮用味道更好。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 291：普洱熟茶 宫廷普洱熟茶
