普洱茶 · 云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县, 云南省
老乌山茶
Laowushan Tea
老乌山为无量山的一条支脉，横跨镇沅县振太镇、按板镇、勐大镇，景谷县小景谷乡、凤山乡等，方圆数十公里。当地居民以彝族、哈尼族、拉祜族为主。海拔1 500~2200米，年平均气温14℃左右，年降雨量1390~1502毫米。气候、海拔适宜茶树生长，生态植被丰富，土壤为红壤和黄棕壤，蕴含多种矿物质，通透性好。
完整茶样图
茶叶画像
外形
紧压茶饼，饼形周正；条索肥壮短肥，带白毫
汤色
淡黄通透
香气
山野之气浓厚
叶底
黄绿，偶见红斑
品鉴笔记
山野之气苦后回甘
冲泡指南
水温
95–100°C浸泡时间
15~20秒茶叶用量
主泡器的1/5~1/4建议器具
紫砂壶冲泡细则
最宜使用紫砂壶冲泡，水温95~100℃，洗茶，第一泡冲泡15~20秒。
制作工艺
老乌山的茶韵味浓厚，苦感重，回甘强。汤色明净澄澈，香气浓厚。老乌山茶最大的特点就是“野”，活泼饱满、发散性强，是品质优异的茶品。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 277：老乌山茶
