红茶 · 武夷山, 福建省
金骏眉
Jin Junmei
金骏眉创制于2005年，是著名茶人江元勋综合北京等地茶友意见，邀请著名制茶师梁骏德制作的顶级高档红茶。使用传统正山小种工艺，精选武夷山保护区内海拔1400~1800米的高山茶树嫩芽制作，每500克需要芽头60000余个。因其十分珍贵，故名"金"；因为是梁骏德师傅制作，故取"骏"字；因为成茶如眉形，十分细嫩，故为"眉"字，即成"金骏眉"。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索紧秀细嫩
汤色
金黄透亮
香气
复合交织
叶底
俊秀亮丽
品鉴笔记
花香蜜香薯干香
复合交织鲜活甘爽
冲泡指南
水温
80–90°C浸泡时间
10~20秒茶叶用量
主泡器的1/5建议器具
白瓷盖碗耐泡
8冲泡细则
最适宜使用白瓷盖碗，也可以使用红茶玻璃泡茶器冲泡，水温80~90℃，第一泡冲泡10~20秒。
识别要点
- 干茶色泽：不是满披金毫，而是金、黄、黑三色相间，条索紧秀细嫩。
- 香气结构：以花香、蜜香为主的复合层次，而非薯干香主导。
- 汤感特征：鲜活细腻、稠浓有胶质感，但不算浓强。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 206：金骏眉
