乌龙茶 · 福建省漳州市, 福建省
漳州流香
Zhangzhou Liuxiang
漳州流香，也是漳州茶厂的传统产品，选用闽南乌龙茶以武夷岩茶的工艺制成。纸包的外包装纸有印红色花纹的，称之为“红流香”；有印棕黑色花纹的，称之为“黑流香”。红流香品级更高，老漳州人说“流香”，一般是指红流香。
完整茶样图
茶叶画像
外形
条索紧结
汤色
红橙通透
香气
火香浓郁
叶底
棕褐肥壮
品鉴笔记
火香浓郁醇厚回甘
冲泡指南
水温
100–100°C浸泡时间
5秒茶叶用量
主泡器的1/4~1/3建议器具
盖碗耐泡
7冲泡细则
可以使用盖碗或者造型高而圆润的紫砂壶、潮州手拉壶冲泡，置茶量为主泡器的1/4~1/3，水温100℃，下投法冲泡，无需洗茶，无需刮沫。第一泡5秒出汤，第二至五泡均可以2~5秒出汤，之后增加浸泡时间，可以泡7泡。
制作工艺
漳州流香应该是老茶客爱在饭后饮用的，味道浓郁，火香气比较大，有厚重力量感，甚有消脂解腻、和胃暖胃的感受。
漳州茶厂
“乘风飞马大前门，流香色种一枝春”。30年前，这句关于烟和茶的顺口溜的下半句，道出福建漳州茶厂在不少老漳州人心中的分量。流香、色种、一枝春正是漳州茶厂生产的产品。漳州茶厂一度声名鹊起，风光无限，不过漳州茶厂在2000年左右也曾遭遇经营危机，后来改变经营思路，终于慢慢恢复。2018年，在世界茶联合会第十二届国际名茶评比中，漳州茶厂的红牡丹、特级白芽奇兰、特级黄旦、流香、一枝春均荣获金奖。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 175：漳州流香
