Golden Key

乌龙茶 · 福建省武夷山风景区, 福建省

金锁匙

Golden Key

金锁匙原产武夷山佛国岩,一说原产武夷宫山前村,但武夷山并无叫此名的村庄。据说金锁匙得名于生长环境。但佛国岩和弥陀岩未见茶场名字和钥匙有关,抑或是地形类似于钥匙形状,具体未知。

完整茶样图

Golden Key full image

茶叶画像

外形

紧结匀整

汤色

橙红通透

香气

高扬交织

叶底

棕红油亮

品鉴笔记

兰花香熟果香山野林间气
高扬交织醇厚回甘

冲泡指南

水温
95–100°C
浸泡时间
2~10秒
茶叶用量
主泡器的1/4~1/3
建议器具
盖碗或高身紫砂壶
耐泡
10

冲泡细则

可以使用盖碗或者造型高而圆润的紫砂壶冲泡,置茶量为主泡器的1/4~1/3,水温95~100℃,下投法冲泡,无需洗茶。第一泡到第五泡均可以2~10秒出汤,之后增加浸泡时间,可以泡10泡。

识别要点

  1. 干茶莹莹带有宝色,部分条索蜷曲青灰。
  2. 干茶闻起来香气隐忍,不十分突出。
  3. 原产武夷山佛国岩,得名或因地形似钥匙。

制作工艺

金锁匙茶汤香气高扬,兰香等花香交织熟果香,但是带了一丝山野林间之气。滋味鲜爽醇厚回甘,岩韵显。

茶格

浓刚徐敛

山岳守望

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内容来源

《中国茶图鉴》章节 144:金锁匙