黄茶 · 贵州省毕节市大方县竹园彝族苗族乡海马宫村, 贵州省
海马宫茶
Haima Palace Tea
海马宫茶大约创制于乾隆年间。海马宫茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，为贵州省温度较低而湿度较高的茶区。然而茶园三面环山却构成一幅天然屏障，阻挡着寒冷空气的侵袭，再加上境内植被茂密，形成条件独特的小气候，而且海马宫茶园成土母质为砂页岩，土质疏松，钾元素含量丰富，适于茶树生长。海马宫茶的闷黄是把茶叶揉捏成小团再用白布包好放在盆内沤堆而黄变的
完整茶样图
茶叶画像
外形
蜷曲重实
汤色
清澈明亮
香气
清悦高扬
叶底
鲜黄肥壮
品鉴笔记
清悦高扬醇和鲜爽
冲泡指南
水温
95–95°C浸泡时间
5 sec左右茶叶用量
主泡器的1/4建议器具
盖碗耐泡
7冲泡细则
最宜使用盖碗冲泡，水温95℃，下投法冲泡。置茶量约为主泡器的1/4。第一泡5秒左右出汤，可以泡7泡，以后每泡增加2~10秒出汤。
识别要点
- 外形蜷曲重实，色泽墨绿带黄。
- 细闻有天然清香。
- 揉捻成小团后以白布包裹沤堆黄变，工艺独特。
中国古茶树之乡
毕节是个产茶历史悠久的地方，七星关区拥有得天独厚的自然资源与生态环境，保存着贵州面积最广的古茶园、古茶树。据《华阳国志》《茶经》等记载，早在秦汉时期的平夷县（今七星关区一带）就已种植、制作、饮用茶叶，清代还出产了著名的“太极贡茶”。在亮岩镇太极村周边，尚存具有价值的古茶树近7万株。2016年，贵州省茶叶流通协会授予亮岩镇“贵州古茶树之乡”称号，同年中国茶叶流通协会授予七星关区“中国古茶树之乡”称号。海马宫村之名是彝语“合莫谷”的谐音，明代奢香夫人曾以海马宫茶上贡朱元璋。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 122：海马宫茶
