普洱茶 · 云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡, 云南省
易武刮风寨
Yiwu Guafengzhai
刮风寨属于易武山区，海拔1200米，年平均气温17℃，适宜种植粮食等农作物。刮风寨林木茂盛，高大茶树一般都混生在丛林之中。市面上有很多名头比较响亮的小众茶，比如薄荷塘、冷水河、易武茶王树等普洱茶，茶树分布海拔不同，但其实都属于刮风寨范畴。
完整茶样图
茶叶画像
外形
紧结挺俊
汤色
金黄明亮
香气
甜润高扬
叶底
肥壮柔韧
品鉴笔记
花香蜜香
甜润高扬柔和醇滑
冲泡指南
水温
95–95°C浸泡时间
15~25秒茶叶用量
主泡器的1/5~1/4建议器具
白瓷盖碗或球形紫砂壶制作工艺
刮风寨的茶香气极为活泼，整体还是花香为主。香气蕴于水中，呈现甜润感，略有蜜香。整体顺滑柔和，但是内劲很足，苦涩轻，口腔内生津持久。
与刮风寨的初识
笔者第一次喝到刮风寨是在2006年的腾冲，当时还不知道刮风寨这款茶，被当地朋友好一顿嗤笑。印象最深的其实不是被鄙视，而是冲泡时那种直接扑来的香气——不算浓郁，却扩散得极快。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 266：易武刮风寨
