Mengku Dongguo

普洱茶 · 云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇, 云南省

勐库懂过

Mengku Dongguo

懂过位于勐库茶山的西半山,海拔大约1 750米。懂过是勐库最大的村寨,一共有4个村,其中懂过老寨也叫大寨,有2个自然村,一个叫以寨,一个叫外寨。以寨全是汉族,外寨为汉族、拉祜族合住。

完整茶样图

Mengku Dongguo full image

茶叶画像

外形

粗壮紧实

汤色

金黄晶莹

香气

高扬浓郁

叶底

黄绿肥嫩

品鉴笔记

高扬浓郁醇厚强劲

冲泡指南

水温
95–100°C
浸泡时间
10~20秒
茶叶用量
主泡器的1/5~1/4
建议器具
盖碗

冲泡细则

可以使用盖碗、瓷壶、紫砂壶等冲泡,水温95~100℃,下投法定点冲泡。置茶量为主泡器的1/5~1/4。拆分的细碎程度影响出汤时间,如果拆分的不是特别开,仍保留小块的紧压,第一泡因为茶需要浸润的时间,故而建议浸泡10~20秒,第二至八泡即泡即出汤,之后增加浸泡时间。

识别要点

  1. 紧压茶饼饼形周正,条索墨绿油润,白毫明显。
  2. 大叶种生茶树,条索略小;干茶有生普洱特有的草叶香。
  3. 懂过是勐库最大的村寨,保留有明代古茶树,最大树围超 160 厘米,当地尊为"茶王树"。

懂过的“茶王树”

清代道光之前,懂过还没有汉人迁入,是一片纯粹的拉祜族聚居地,懂过保存至今的明代大茶树,就是当年拉祜族人亲手栽植的。其中最大的一棵明代古茶树树围已超过160厘米,被懂过人尊称为“茶王树”;在它的周围,还有七八棵树围超过120厘米的古茶树,被当地人称为“小茶王树”。

茶格

浓刚徐敛

山岳守望

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内容来源

《中国茶图鉴》章节 259:勐库懂过