非茶之茶 · 福建省泉州市, 福建省
泉州万应茶
Quanzhou Wanying Tea
泉州万应茶，最著名的商标是“双虎”，也是泉州茶叶加工厂出品，故而品名也叫“双虎万应茶”。双虎万应茶以安溪乌龙茶配以20味地道中药材，按传统工艺精制而成。20味中药材分别煎汤，冷却后浸泡茶叶，但是需要逐种草药汤浸泡，不能一起浸泡；浸泡完后还要阴干茶叶，才能浸泡下一种中药汤，最后使用炭火完全烘干。
完整茶样图
茶叶画像
外形
不规则小颗粒
汤色
棕红
香气
药香
叶底
泡发的小颗粒
品鉴笔记
中药香焙火香
药香浓郁微苦
冲泡指南
水温
100°C浸泡时间
10秒茶叶用量
主泡器的1/5建议器具
壶冲泡细则
宜大壶熬煮，也可泡饮，务必滚水。不拘多少，按个人口感和身体耐受度定置茶量。
识别要点
- 每盒 100 克，印有双虎图案。
- 内含 10 小盒，每小盒 10 克，为已经破碎的小颗粒。
- 20 味中药逐一煎汤浸泡安溪乌龙茶叶后炭火烘干制成，不可数药同煎。
“止渴除疫”万应茶
据传万应茶在清代康熙年间就已经传世。旧时泉州百姓缺医少药，饱受疾病困扰，老中医根据茶叶“止渴除疫”的特点研制了万应茶以救治百姓。万应茶陈年的为好，陈封时间越长，功效越佳、价格越贵。
内容来源
《中国茶图鉴》章节 325：泉州万应茶
