Zijuan Pu-erh Tea

普洱茶 · 云南省西双版纳傣族自治州勐海县, 云南省

紫鹃普洱茶

Zijuan Pu-erh Tea

紫鹃是云南茶科所不断强化自然界中的变异紫茶而得到的一种新的品种,较嫩叶片全紫,非常独特。目前保持最好的品种在昆明茶科所内,茶山引种的略有退化。

完整茶样图

Zijuan Pu-erh Tea full image

茶叶画像

外形

条索细长

汤色

通透晶莹的紫

香气

高扬,混合木香与果香

叶底

靛蓝色

品鉴笔记

高扬浓厚

冲泡指南

水温
100–100°C
浸泡时间
10~15秒
茶叶用量
主泡器的1/5~1/4
建议器具
白瓷盖碗配玻璃公道杯
耐泡
12

冲泡细则

宜使用白瓷盖碗和玻璃公道杯冲泡,置茶量为主泡器的1/5~1/4,水温100℃,可以洗茶,第一泡冲泡10~15秒。紫鹃耐冲泡,一般可以冲泡12泡。

识别要点

  1. 云南茶科所强化自然紫茶变异选育出的专属品种。
  2. 嫩叶全紫,干茶香气不是直白青叶香,而是混合木香、果香的复合香。
  3. 茶汤紫色通透,叶底靛蓝,视觉辨识度极高。

茶格

浓刚徐敛

山岳守望

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内容来源

《中国茶图鉴》章节 285:紫鹃普洱茶